MENUKORT - AFTEN

Åbent Mandag - Lørdag 

Vi glæder os til at byde velkommen i vores nye Brasserie, beliggende på Molskroen i hovedbygningen.

Se vores menukort med udvalgte klassikere samt lækre sæsonmenuer som skifter løbende. Retterne er tilberedt af de sæsonens friske, lokale råvarer af højeste kvalitet og solidt håndværk. Book bord til en stor smagsoplevelse i afslappede rammer.

MENUKORT 

JULI

*

Snacks

Porter mandler
35,-

Grønne oliven
35,-

Gougére m. fyld
35,-

Kartoffelchips med dip
35,-

* 

Menuen sammensættes af køkkenchefen

Brasseriets 3-retters menu
595,- 

Brasseriets 3-retters menu med matchende vinmenu
895,-

Bobler, 3 snacks, Brasseriets 3-retters menu, matchende vinmenu
1045,-

 *

FORRETTER

Le Gall østers Natural
pr. stk. 40,-

Østers i 3 serveringer
135,-

Skaldyrsfad. Østers, rejer, krabbe, grillet blæksprutte. Brød smør, citron og aioli
295,-

Dampet Torsk med ærter, muslingesauce og urter
225,-

Jomfruhummer, grønt fra Trustrupgård, Beurre Blanc sauce
225,-

Rørt Oksetartar, urtesalat og bagte tomater
200,-

*

HOVEDRETTER

Hel Hummerhale med grillet grønt og sauce

275,-

Stegt Pighvar, sommergrønt og pighvar sauce

350,-

Dagens fangst, sommergrønt og sauce
255,- 

Grillet Ribeye, dagens grønt og sauce Bearnaise
450,-

 

SKAL FORUDBESTILLES MIN. 48 TIMER INDEN ANKOMST
Skaldyrsfad.
Østers, pil-selv rejer, krabbesalat, grillet blæksprutte, dampet muslinger,
gratineret jomfruhummer, 15g Caviar. Brød smør, citron og aioli
695,- pr. person
Mulighed for tilkøb af 1/2 dansk sort hummer 350,- 

 

Tilkøb

15g Baerii Caviar fra Rogn
195,-

Pommes frites med aioli
45,-

 

OST & DESSERTER

Pavlova med danske jordbær
135,-

Vanilje softice med topping

135,-

Lune profiteroles med is og lun chokoladesauce
135,-

Molskroens banansplit med hasselnødder, 
gold chokolademousse, vanilje is og
chokolade sauce
135,- 

Ostetallerken – 3 oste
95,-

Ostetallerken – 4 oste
115,-

 *

Ved bookinger over 6 personer skal aftenens menu bestilles på forhånd, 24 timer inden ankomst.

Informer os venligst om allergier på forhånd, så vi bedst muligt kan tilberede et alternativ til din menu.

OBS: Vi gør opmærksom på at ved booking over 5 personer kan vi ikke garantere plads på solterrassen. 

 

FROKOSTKORT MED KLASSISK SMØRREBRØD 

ÅBENT ALLE LØRDAG-SØNDAGE 

 

 BOOK BORD TIL SIGNATURE MENU I GOURMET RESTAURANTEN