MOLSKROENS BRASSERIE

Aften : Åbent mandag - lørdag

Nyd en god middag i en afslappet atmosfære i Molskroens Brasserie, beliggende på Molskroen Strandhotel, med panorama udsigt til havet, for foden af Mols Bjerge. Smag menuer af høj kvalitet af sæsonens udvalgte råvarer med den gode, enkle smag i højsædet. 

MENUKORT - AFTEN 

 SNACKS  

Dagens Snacks 

75,-  

Østers Gillardeau i 3 serveringer - spørg din tjener 

145,-

Østers Gillardeau, fra Normandiet - citron og vinaigrette 

40,- pr stk.  

Champagne, Brut  

135,- pr glas 

FORRET

Smørdampede hvide asparges, håndpillede rejer og sauce Hollandaise 

(Lille/Stor) 

195,-/325,-   

Klassisk rørt tatar med syltede drueagurker, cognac, estragon og bagte tomater 

135,- 

Laksetatar på koldrøget laks med endive salat, grillet citron og ristet brioche

145,-  

Caesar Salat med hjertesalat, grillet kyllingebryst, frilands bacon, parmesan og crouton  

145,- 

Confiterede brisler med raguet og morkler

195,- 

 

HOVEDRET 

Moules Frites, dampede danske linemuslinger med urter og fløde serveret med pommes frites og aioli 

235,-  

Grillet Hummerhal, grillet grønt, pommes frites og sauce bearnaise 

375,-  

Dampet rødtunge, grønne asparges, små radiser, nye kartofler og smørsauce med kapers og citron 

325,-  

Stegt sandart med ragout på forårets grønt, små nye kartofter og muslingesauce 

335,-

Ristet Pighvar på bund a spinat, nye kartofter, skummende pighvar fumé på røget smør, urter og rogn 

365,-

250g Grillet Rib-Eye med grillet grønt, pommes frites og sauce Bearnaise 

350,- 

 

TILKØB

Pommes Frites med Aioli 

45,-  

Grøn salat med vinaigrette 

45,-  

Stegt Foie Gras 

45,- 

 

OST & DESSERT 

Ostetallerken med hjemmelavede garniture 

125,- 

 Sprød tærte frangipane på linsebund med frisk citrus, mandelcreme og vanilleis 

135,-

Brasseriets Bananasplit. Med vaniljeis, chokoladesauce og vaniljecreme

135,-  

Klassisk Creme Brûlée på Bora Bora vanilje 

125,- 

Rabarber, syltet med vanilje, sprød marcipan og hindbærsorbet fra Kastberg 

135,- 

 

TIL DE MINDSTE

Hjemmelavede fiskefrikadeller med remoulade og pommes frites 

110,-

Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og pommes frites 

90,-

Børneburger af dansk okse, cheddar ost, salat, tomat og burger dressing 

95,-