KONFIRMATION PÅ MOLSKROEN 2020

Vi tilbyder den perfekte ramme til en uforglemmelig konfirmationsfest, omgivet af den autentiske gamle have og havet ved Ebeltoft Vig, ved foden af Mols Bjerge.

Køkkenchef Steffen Villadsen har kreeret konfirmations-menuerne, afstemt efter sæsonens udvalgte råvarer, så I kan nyde maden, det gode selskab og atmosfæren sammen med festens hovedperson. 

KONFIRMATION - MENU 

 

Forretter:

-          Sprød jomfruhummerhale i panko, avocadopuré, brunet smør, ristede hasselnødder og japansk peberrod

-          Stegt rødtunge med grønne asparges og morkler i cremet sauce, skilt med purløgsolie

-          Skagenskinke fra Slagter Munch, hjemmelavet friskostcreme, grønne æbler, dildemulsion og sprøde croutons

 

Hovedretter:

-          Stegt oksemørbrad fra Himmerland med mild pebersauce, små gulerødder, spidskål og nye kartofler i friske urter

-          Farseret perlehønebryst serveret med riso, hvide asparges, ærter, forårstrøffel og hønseskysauce

-          Sprødstegt pighvar med tomatsalat, håndskårne pommes Frites og sauce Hollandaise

 

Desserter:

-          Citronmousse med hvid chokolade, syltede rabarber, marengskys og vaniljeis

-          Jordbærsorbet og pistacieflødeis ”en surprise”, indbagt i marengs, serveret med lun karamel

 

 *

Sammesæt selv din menu: Prisen er eksl. Snacks, velkomstdrink, kaffe of petit fours

 

3 retter 600.-

 

Herefter kan drikkevarer afregnes efter forbrug.

 

Alternativt: 

Molskroens konfirmationspakke:

 

Snacks og champagne/ alkoholfri drik til børnene ved ankomst

 

3 retters menu som I selv sammensætter

 

3 retters vinmenu -  3 vine der er afstemt til maden og udvalgt af kroens sommelier

 

Drikkevarebowle med øl, sodavand og saft fra Sidinge Frugtplantage

 

Kaffe, the og Othello lagkage med konfirmandens/ konfirmandindens navn efter middagen

 

Pris pr person.

1250.-

 Børn under 12 år 50% rabat

 

Selskabslokaler

Orangeriet: max. 64 personer med udsigt til Molskroens have og Ebeltoft Vig

Havestuen: max. 35 personer – udsigt til haven og havet

Glassalen: max 35 personer – udsigt til havet og mod Ebeltoft by

Læs mere om selskaber her

 

Læs mere om konfirmation og selskabslokaler på vores hotel - Molskroen Strandhotel her: