MOLSKROEN - SIGNATURE DELUXE MENU
Vi åbner torsdag den 29. april ( Store Bededags weekend)
Køkkenchef og sommelier, Steffen Villadsen, har kreeret en 4 retters Signature Deluxe menu af årstidens friske råvarer med nøje afstemt vinmenu. En menu der skifter efter sæson, og kan bookes i hele 2021.
Vores nære samarbejde med lokale, økologiske producenter på Djursland gør dette muligt, og vi er blevet hædret i den nye nordiske restaurant guide, 360Eatguide, som én af nordens mest bæredygtige restauranter, baseret på vores evne til at anvende lokale, gode råvarer.
Book dit bord nu og smag den smagfulde forårsmenu. Vi glæder os til at slå dørene op og byde velkommen igen. Terrassen er mere end klar og det er vi også.
SIGNATURE MENU - DELUXE
Fra d. 29. april
Amüse a la Molskroen
Dansk taskekrabbe
rørt med ramsløgsemulsion, klædt med agurketæppe og pyntet med Oscietra Gold caviar, citroncreme og blomsterkarse
Dansk pighvar tilberedt "en croute"
med egen fars, smørdampet spinat, caviar og røget muslingesauce
Dansk skovkylling stegt på benet
serveret med grønne asparges fra Kaj, hengemte trøfler og cremet Noilly Prat sauce
Lokale øko rabarber
i variation med panna cotta, sorbet, urter fra haven og Grand Cru Vanilje
Signature menu - 4 retter kr. 2.195,-
inkl. vinmenu eller alkohofri drikkevaremenu
Vi kan desværre ikke altid tage højde for allergier/intolerancer i forhold til menuer. Kontakt os for yderligere information på 86 36 22 00 eller skriv til restaurantchef Dennis Blok på db@molskroen.dk.
Se Molskroens 6 retters Signature Supreme her:
Se også vores frokostmenu & søndagsbrunch på Mors Dag 9. maj og Pinsesøndag:
Vi åbner med Afternoon tea - Spring Edition fra d. 29. april:
MICHELIN PRIS
Molskroen er blevet hædret i Michelin Guiden med den nye pris 'Den grønne femkløver', som én af nordens mest bæredygtige restauranter, baseret på vores evne til at anvende lokale, gode råvarer. Vores nære samarbejde med lokale, økologiske producenter på Djursland gør dette muligt.
MOLSKROEN - PRIVATE DINING
I disse tider hvor vi skal passe ekstra godt på hinanden kan det være en ide at holde mindre selskaber derhjemme. Vi leverer en fuldendt gastronomisk oplevelse i dine egne omgivelser - måske har i god plads i haven til jeres sammenkomst og kan dermed sikre god afstand blandt gæsterne. Vi leverer både menu, kokke og tjenere fra Molskroen efter behov.
Læs mere her om Private Dining
