MOLSKROENS SIGNATURE MENU

Molskroens Signature Menu er sammensat af 3-4 mindre Hors d'oeuvres efterfulgt af en 6-retters menu med mulighed for tilkøb af kaffe og petit fours. 

Det er desuden muligt at bestille en mindre aftenmenu med 4 retter. 

Menuen sammensættes og ændres efter sæson.

Vi lægger vægt på vores nære samarbejde med lokale, økologiske producenter på Djursland og er hædret i Michelin guiden med Den Grønne Michelinstjerne i både 2021, 2022 og her igen i 2023 for vores fokus på lokale, økologiske råvarer og udvikling af bæredygtig gastronomi. 

 

SIGNATURE MENU:

Molskroens Hors d’oeuvres

Grillet Kammusling 
Barbecue, syltede stikkelsbær & skummende muslingesauce med portvin  

Pighvar en Crouton 
Kalvebrisler, hokkaido & fyldt pighvarsauce

Skindstegt Sandart 
Jordskokker, spisekastanjer, timian & fyldig madeirasauce  

Molskroens Ostebord
Hjemmebagt brød og knækbrød samt Molskroens garniture
(max. 5 personer, herefter ostetallerken)

 

Hors d'oeuvres & 6 retter
1.595,- pr. person

Hors d'oeuvres & 4 retter
(Pighvar, Sandart, Gråand & Vaniljemousse)
1.295,- pr. person

VINMENU

Potium 6 retter 1.400,-
Potium 4 retter 1.100,-

Atticus 6 retter 2.200,- 
Atticus 4 retter 1.900,- 

Aerarium 6 retter 3.500,-
Aerarium 4 retter 3.200,-

Non Alcoholic Extractum 6 retter 1.000,-
Non Alcoholic Extractum 4 retter 800,-

Priserne for vinmenuerne er pr. person.

  

 

 

Send mail til molskroen@molskroen.dk 

 

SMAG OG BÆREDYGTIG GASTRONOMI

Vi hylder den gode smag baseret på de bedste råvarer og med stor omtanke og fokus på bæredygtig gastronomi. Vi henter vores råvarer på Djursland, i naturen og ved havet omkring os. Molskroen er kåret som Årets Seafood restaurant 2020 og vundet 2021 Talentprisen i den nordiske 360eatguide.dk og er samtidig hædret af Michelin guiden med Den Grønne Stjerne i 2021, 2022 og igen i 2023.