Winermakers Dinner - Molskroen

CHABLIS SMAGNING & DINNER

Mød Guillaume Michel fra vinhuset Domaine Louis Michel et Fils fra Chablis.

 Fredag d. 2. december kl. 18.30

Vi byder velkommen til en helt sublim aften i selskab det velrenommerede og traditionsrige vinhus fra Chablis; Domaine Louis Michel et Fils hvor du som gæst får mulighed for at møde vinhusets ejer Guillaume Michel. 

Guillaume Michel som står i spidsen for vinhuset, råder over en imponerende portofolio med 3 Grand Cru’er, 8 Premier Cru’er samt både Chablis og Petit Chablis og har produceret fremragende vine siden 1850.
Hos Louis Michel lagres alt vin på stål, hvilket giver den gamle klassiske og ultra skarpe og mineralske Chablis stil. Vinen er derfor også det perfekte match til Molskroens køkken som har fokus på fisk, skaldyr og råvarernes renhed.

Glæd dig til en enestående smagsoplevelse, hvor du som gæst bliver præsenteret for fremragende klassisk Chablis matchet med Molskroens gastronomi.

Steffen Villadsen vil denne aften præsentere en menu som ret for ret er matchet op med de vine gæsterne skal smage.

AFTENENS PROGRAM

Arrangementet indeholder velkomst med Molskroens snacks servering og herefter en 4 retters gourmet menu. I løbet af aftenen bliver gæsterne præsenteret for hele 9 vinsmagninger, præsenteret af Guillaume Michel som fortæller interessante anekdoter om familiens passion for vinproduktion igennem generationer. Der serveres vine som Michel har personligt udvalgt og medbragt fra vinhusets kælder til denne aften på Molskroen.

WINEMAKERS MENU

Snacks a la Molskroen 

2021 Chablis 

*

2020 Chablis 1.cru ”Forets”  // 2020 Chablis 1.cru “Butteaux” Vielles Vignes 

 *

2019 Chablis 1.cru ”Montée de Tonnere”  // 2019 Chablis 1.cru “Vaulorent” 

 *

2020 Chablis Grand Cru ”Vaudesir”  // 2020 Chablis Grand Cru “Grenouilles” 

 *

2014 Chablis Grand Cru ”Vaudesir” Magnum // 2014 Chablis Grand Cru “Grenouilles” Magnum

 

Menu inkl. 9 vinsmagninger kr. 1.895,- 

 

Tilkøb af dessert, kaffe og petit four

 

OVERNATNING MED MORGENMAD

Book overnatning på 86 36 22 00 eller send en mail til hotelbookingen på molskroen@molskroen.dk